Özel soğuk sıkım teknikleri ile elde edilen 450+ POLİFENOLLÜ SALATA VE ÇİĞ TÜKETİM İÇİN zeytinyağımız duyusal olarak zengin meyve aroması İÇEREN KUSURSUZ LEZZETLER barındırır. Asitlik derecesi  %0,2 dir. Biz Leyne'den Lezzetler olarak asitlik düzeyine genelde bakmayız . Hasattan sıkıma her aşaması kusursuz yapılırsa zeytinyağında asit olmaz. Leyne'den Lezzetler olarak hasat bizim için en önem verdiğimiz yerdir ki birkaç saat içinde özenle hasat yaptığımız zeytinleri kendi makinemizde  18- 22 derecede sıkıma sokarız, tüm zeytinyağlarımız laboratuvardan alınan polifenol sonuçlarına ve duyusal tadım özelliklerine göre ayırım yapıyoruz. Ama sizleri bilgilendirmek için asitlik derecelerini yazdık.

LEYNEDEN LEZZETLER OLARAK TÜM ZEYTİNLERİ AYNI ÖZEN VE SEVGİ İLE HİÇ TOPRAPĞA DEĞMEDEN HASAT YAPARIZ.AYNI GÜN İÇİNDE EN FAZLA 4 SAAT GEÇMEDEN 2 FAZLI GERÇEK SOĞUJK SIKIM YAPABİLEN MAKİNEDE 18-22 derecede SIKIMA GİRER . DAHA SONRA KROM TANKLARDA STERİL İKLİMLENDİRİLMİŞ ORTAMDA MUHAFAZA EDERİZ. BİZ ZEYTİNYAĞLARIMIZDA FİLTRE YAPMIYORUZ BİRKAÇ GÜNLÜK PERİYOTLARLA AKTARMA YÖNTEMİ İLE EN SON KULLNIM VE MUHAFAZA EDİLECEK HALE GELENE KADAR AKTARMA YAPARAK POSADAN AYIRIM İŞLEMİ YAPILIYOR. EN SON MUHAFAZA OLACAK HALE GELDİĞİNDE İKLİMLENDİRİLMİŞ ORTAMDA KROM TANKLARDA MUHAFAZA EDİYORUZ.

Ürünlerimizin hasattan sıkıma her aşaması aynı özen ve sevgi ile üretilir ve muhafaza edilir aralardaki fark AKREDİTE LABORATUVARDAN ALINAN ANALİZ SONUÇLARINA VE DUYUSAL TADIM ÖZELLİKLERİNE GÖRE zeytinyağlarımızı;  içmelik , salata ve çiğ tüketim ve yemeklik olarak ayırım yapıyoruz.